Cukrářská řezačka (kytara), jednoduchá, Martellato

Nástroj pro přesné podélné a příčné krájení a rychlé porcování měkkých cukrářských výrobků, jako jsou ganache, smetanové krémy, marshmallows, pralinky a banketové dortové cukrovinky.
Výrazný černý design: základní rám a rámy lusků z černého eloxovaného hliníku.
Pracovní plocha a deska z nerezové oceli – zaručená odolnost a snadné čištění.
Struny z hygienické chirurgické oceli.
Profilovaná deska a struny zaručují výjimečnou přesnost práce; krájení s chirurgickou přesností.
Speciálně navržené závěsy z mosazi – dlouhá životnost výrobku na rozdíl od jiných výrobků na trhu s plastovými závěsy.
Protiskluzové nožičky pro stabilitu při práci.
Součástí dodávky:
– Součástí je 1 základna o rozměrech 600 × 400 × (V)100 mm,
– 3 řezací rámy s vizuální indikací vzdálenosti strun:
9 strun s roztečí 45 mm
13 strun s roztečí 30 mm
17 strun s roztečí 22,5 mm
– ocelová deska,
– klíč pro výměnu strun